Корзина
17 отзывов
+380965630532
Сокоохладители и граниторы
Фильтры
Цена
Наличие
Акция
Производитель
  • 3
Контакты
НеоТандем
Наличие документов
Знак Наличие документов означает, что компания загрузила свидетельство о государственной регистрации для подтверждения своего юридического статуса компании или физического лица-предпринимателя.
+38096563-05-32офис
+38043267-02-40офис
+38097612-65-78Светлана
+38093404-41-45офис, Алла
+38063288-85-87
Светлана, Алла
УкраинаВинницкая областьВинницаул. Соборная, 1121000
Карта

Сокоохладители и граниторы

Сокоохладители предназначены для кратковременного хранения, охлаждения, демонстрации и продажи негазированных напитков (соков, компотов) в барах, ресторанах, кафетериях и точках уличной торговли. 
Конструкция сокоохладителей включает прозрачные съемные контейнеры из пищевого поликарбоната, компрессов и конденсатов воздушного охлаждения. Количество контейнеров обычно составляет от одного до трех, а объем каждого контейнера (емкости) – от 5 до 20 литров. Компрессоры сокоохладителей герметичны и практически не производят шума при работе.
Гранитор — оборудование для приготовления охлажденных десертов типа «фруктовый снег», получаемый из фруктовых пюре, соков, сиропов, слабоалкогольных напитков и др. Используется на предприятиях общественного питания. В переводе с итальянского «гранита» означает сам охлажденный безалкогольный коктейль.

Гранитор состоит из корпуса, прозрачных съемных емкостей, установленных на корпусе. Внутри емкостей установлен охлаждающий элемент (металлический цилиндр), с вращающимся вокруг него пластиковым шнеком (перемешивающее устройство). Количество емкостей у разных моделей варьируется от 1 до 3. Вместимость емкостей обычно от 3 до 10 литров, в каждую из которых заливается разное сырье.

Принцип действия — жидкое сырьё, помещенное в емкость, начинает сначала охлаждаться, а достигнув точки фазового перехода начинает кристаллизироваться. Вращающийся шнек снимает с охлаждающего цилиндра замороженный продукт с температурой около −2 — 4 °C, что не дает образовываться большим кускам льда и одновременно слегка взбивает замороженную массу. В результате образуется снегообразная масса. Время охлаждения напитка составляет 20-25 минут, а получение самой граниты («мокрого снега») возможно за 35-40 минут .

facebook twitter
в виде галереив виде списка