Плита індукційна GoodFood IC35 WOK
Робота індукційної плити ґрунтується на принципі електромагнітної індукції. Під склокерамічною поверхнею розміщена мідна котушка. Електричний струм, проходячи через котушку, перетворюється на змінне електромагнітне поле, яке створює змінне електричне поле (індукційний струм). Посуд із феромагнітними властивостями, що розміщений на варильній поверхні, являє собою провідник із замкненим контуром. Під впливом вихрового індукційного струму електрони дна посуду приходять у рух, що призводить до виділення теплової енергії, тобто до розігрівання. Отже, нагрівається не конфорка, а безпосередньо сам посуд і їжа, що міститься в ньому. З практичного погляду, це означає високу швидкість закипання рідини або нагрівання каструлі, високий ККД нагрівання — до 85-90% (для порівняння, ККД нагрівання на газовій конфорці становить 60%, на склокераміці — 50%), холодну конфорку під час і після варіння (можливо тільки наявність залишкового тепла), а отже, гарантується швидке якісне приготування будь-якої страви та абсолютна безпека. З обов'язкових умов використання індукційної плити — це застосування посуду з феромагнітними властивостями. На практиці все виявляється не так складно. Найчастіше немає потреби купувати дорогі каструлі та сковороди нового покоління. Досить за допомогою магніту перевірити ваш звичний посуд: якщо магніт пристає до дна, отже, сміливо можете використовувати цей посуд і для індукційної варильної панелі.
Прилад призначений для професійного застосування та підлягає встановленню в приміщеннях на підприємствах громадського харчування (бари, піцерії, ресторани тощо). Робота з приладом не вимагає спеціального навчання, проте користувачі мають мати відповідні навички роботи в секторі громадського харчування. Під час виготовлення обладнання були застосовані матеріали та технології, що гарантують максимальний рівень гігієни, стійкість до іржавіння, чимале заощадження енергії й безпеку в експлуатації.
Характеристики:
Плита індукційна 1-конфоркова WOK. Призначена для сковорідок WOK. Скло WOK розміром d280х42h мм. У комплекті сковорода WOK d380х95h мм. Корпус із неіржавкої сталі AISI 304. Поверхня з високоякісного жаростійкого скла чорного кольору. Вимоги до посуду під час роботи на плиті тільки зі знаком
Цифровий дисплей.
Електромеханічна панель керування.
Електронний захист від перегрівання.
Багаторівневе регулювання температури 60-240С.
9 рівнів потужності 400-3500 Вт.
Електронний таймер 180 хвилин.
Тип встановлення: установлення на столі.
Елегантні металопластикові ніжки.
Примусове охолодження.
Потужність: 3,5 кВт. Напруга: 220 В.
Габаритні розміри: 350x450x150 мм - Вага: 6,25 кг.
Паковальні розміри: 540х445х275мм — Вага в упаковці: 9,25 кг.
Основні атрибути | |
---|---|
Виробник | GoodFood |
Номінальна споживана потужність | 3.5 кВт |
Гарантійний термін | 12 міс |
Сфера использования | Fast-food |
Джерело живлення | Електрика |
Розташування | Настільне |
Матеріал | Нержавіюча сталь |
Максимальна робоча температура | 240 град. |
Мінімальна робоча температура | 60 град. |
Номінальна напруга | 220 В |
Вид конфорки | WOK |
Габаритні розміри | |
Вага | 6.25 кг |
Ширина | 410 мм |
Довжина | 670 мм |
Висота | 100 мм |
Опис робочої поверхні і зон нагріву | |
Загальна кількість конфорок | 1 |
Кількість зон нагріву | 1 |
Материал рабочей поверхности | Склокераміка |
Користувацькі характеристики | |
Артикул | IC35 WOK |
Гарантія | 12 місяців |
Кількість конфорок, шт | 1 |
Потужність, кВт | 3.5 |
Наявність духовки | без духовки |
Напруга, В | 220 |
Тип управління | цифрове |
Скло WOK розмір | d280х42h мм |
Тип встановлення | настільна |
Форма конфорок | WOK |
Габаритні розміри (ДхШхВ), мм | 350x450x150 |
Пакувальні розміри (ДхШхВ), мм | 540х445х275 |
Вага, кг | 6.25 |
Вага в упаковці, кг | 9,25 |
Форма робочої поверхні | кругла WOK |
Тип робочої поверхні | WOK |
- Ціна: 3 652 ₴