Продавець НеоТандем розвиває свій бізнес на Prom.ua 9 років.
Знак PRO означає, що продавець користується одним з платних пакетів послуг Prom.ua з розширеними функціональними можливостями.
Порівняти можливості діючих пакетів
Кошик
28 відгуків
НеоТандем
+380 (96) 563-05-32
+380 (97) 612-65-78
+380 (63) 288-85-87

Пароконвектомат Angelo Po FX 101 E2

  • Немає в наявності
  • Код: FX 101 E2 Angelo Po

348 111 грн

+380 (96) 563-05-32
офис
  • +380 (97) 612-65-78
    Светлана
  • +380 (63) 288-85-87
    офис
повернення товару протягом 14 днів за домовленістю
Пароконвектомат Angelo Po FX 101 E2
Пароконвектомат Angelo Po FX 101 E2Немає в наявності
348 111 грн
+380 (96) 563-05-32
офис
  • +380 (97) 612-65-78
    Светлана
  • +380 (63) 288-85-87
    офис

Опис

Пароконвектомат Angelo PoFX101E2 призначений для приготування різних страв методом обробки паром і гарячим повітрям на підприємствах громадського харчування і торгівлі. Таке обладнання може замінити плиту, і духова шафа жарова, конвекційну піч, опрокидывающуюся сковороду, котел пищеварочный та ін. Завдяки спеціальним технологіям запах їжі, що готується, не поширюється у приміщеннях.

Корпус выполнен из нержавеющей стали AISI 304, рабочая камера - из полированной нержавеющей стали AISI 316, электрические нагревательные элементы - из сплава Incoloy 800.

В комплект поставки не входят листы для выпечки 600х400 мм. Для выбора используйте наш каталог.

Режимы работы:

  • Конвекционный режим с температурным диапазоном от 10 до 300 °C и контролем уровня влажности от 0 до 100%
  • Пароконвекционный режим с температурным диапазоном  от 30 до 250 °C и контролем уровня влажности от 10 до 90%
  • Режим пара с температурным диапазоном от 30 до 125 °C

Режимы приготовления:

  • Программируемый
  • Ручной
  • Delta T
  • 20 програм з 4 фазами
  • 3 програми розігріву
  • 5 програм копчення
  • 4 програми приготування при низьких температурах (low temperature cooking)

Особливості:

  • 6 програм приготування з 3 ступенями
  • Автоматичний попередній нагрів і охолодження камери
  • UR2 автоматичний контроль вологості в процесі готування + генерація пари на подвійному рівні (DSG)
  • Контроль температури для конденсатора пари і скидання
  • AOC: активна система управління надлишковим тиском
  • Система APM для контролю температури
  • Автоматична програма мийки (SC2), у тому числі з подвійною дезінфекцією
  • RDC + EVOS парогенератор з низькими витратами управління
  • Функція автоматичного реверсу AWC для розвороту напрямки вентилятора
  • Функція ECO для економії електроенергії
  • Ручна подача пари
  • Налаштування температури в °C або °F
  • Самодіагностика несправностей зі звуковим сповіщенням
  • Вибір часу запуску
  • Низькотемпературний пар
  • Перегрітий пар
  • Стан температури PTM
  • Рівень герметичності IPX5
  • Сенсорна клавіатура із заднім підсвічуванням
  • Роздруківка даних інтерфейсу для приготування (HACCP)
  • Кнопка вибору даних з підтвердженням операцій
  • Відображення заданих і поточних функцій приготування
  • Можливість підключення пристрою, що згладжує піки напруги
  • Одноточковий термощуп
  • Клавіші скидання сигналізації
  • Вентилятор з 2 швидкості (1 переривчаста)
  • Двері з подвійним склінням і відкривається з проміжним положенням
  • Знімні контейнерні стелажі
  • Галогенна підсвічування камери
  • Регульовані по висоті ніжки

Додаткові характеристики:

  • Місткість:
    • Гастроємкості GN 1/1: 10
    • Листи 600x400 мм: 8
  • Витрата холодної води: 30 л/год
  • Діаметр зливу: 40 мм
  • Висота зливу: 10 мм
  • Водозабір труби: 3/4"
  • Стік у каналізацію: 460 мм
  • Внутрішні розміри камери: 645x650x755 мм
  • Розмір в упаковці: 1010х965х1256 мм

Характеристики

Параметри та опис режимів роботи
Мінімальна робоча температура30 град.
Максимальна робоча температура 300 град.
Режими роботиКонвекція+сухе повітря
Габаритні розміри
Загальна ширина1020 мм
Загальна довжина920 мм
Загальна висота901 мм
Вага155 кг
Основні
Номінальна споживана потужність17.3 кВт
Країна виробникІталія
Номінальна напруга380 В
Гарантійний термін 12 міс
Джерело живленняЕлектрика
Тип пароутворення Інжекторний
Тип управлінняЕлектронне
Виробник Angelo Po
Вид обладнанняПароконвекційна піч
Сфера использованияHoReCa
Матеріал корпусуНержавіюча сталь
Кількість вентиляторів1 шт.
Кількість рівнів10
ДекоGN 1/1
Параметри листів і гастроємкостей
Відстань між рівнями66 мм

Інформація для замовлення

  • Ціна: 348 111 грн

Наскільки вам зручно на сайті?

Розповісти Feedback form banner