Плита професійна ПЕ-2

Плити електричні ПЕ: чотири конфоркова без смаженої шафи ПЕ-4, з жарковою шафою (духовою) шафою ПЕ-4-Ш, шести конфоркова без смаженої шафи ПЕ-6, з жарочною шафою ПЕ-6-Ш призначені для приготування гарячих страв у надплітному посуді та в духовці різними методами теплового оброблення.

Основа плиты- — це трубний каркас, який забезпечує жорсткість конструкції: як статичне навантаження, так і теплові дії.

Конфорки. Вироби комплектуються чавунними конфорками вітчизняного виробництва (можливість швидкої заміни, у разі виходу з ладу) а також можливий варіант встановлення імпортних конфорок німецької фірми "EGO". Конструкція плити дає змогу жорстко закріплювати конфорки на робочій стільниці (що передбачено не у всіх виробників), а також витримуються вимоги ГОСТу, коли конфорка встановлена на 1,5-2 мм вище обрамлення, для безпечного руху ємностей з гарячими рідинами на поверхні плити та запобігання опікам персоналу через розбризкування продукту.

Ергономіка й індикація органів керування.

На панелях керування не застосовуються наклейки та розмітки фарбою, що за невеликого періоду експлуатації виходить із ладу  (зривається, переться  и т. д.) Градація панелей керування зроблена за допомогою лазерного різання потрібних символів на металі. Вмикання кожної з конфорок, а також ТЕНів духовки дублюється сигнальними лампами (смаженого  виготовлення) розведення електроланцюжків здійснюється жаростійким кабелем "SIF". Ручки перемикача нагрівального елемента використовуються збільшені, масивні, що дає зручність у роботі.

На двері духовка використовується демферний механізм, який повертає двері в положення "закрито". Ручка духовки забезпечена бакелітовими вставками для блокування високої температури на основу ручки. Для зручності експлуатації й очищення плита обладнана висувним піддоном (під панеллю керування)  для збирання  пролитої рідини та частинок їжі.

Опорні ніжки.

Ніжки виробу виготовлені з неіржавкої труби Ø 50,8 мм із регульованими гвинтами та металевою вставкою (встановка плити за горизонтом)

Сервіс.

На складі виробника є запас комплектуючих, для можливості реагувати на несправності за короткий термін (1-2 дні)

Сертифікація.

Виріб сертифікований в Держстандарті з видатністю відповідних документів (додається).