Розстоєчні шафи

Для підготовки дріжджового тіста до випікання у жаровій шафі або конвекційної печі використовується таке професійне обладнання, як розстоєчну шафу.

Після формування виробів з свіжоприготованого або розмороженого тесту потрібно час щоб в теплому місці зрадити пишну форму і пухкої консистенції. Для цього і потрібен розстоєчну шафу. У цьому обладнанні створюються потрібна температура і вологість, які допомагають тесту швидко набрати потрібну форму і повітряну пишність.

Розстоєчну шафу може бути обладнаний скляними дверцятами – що допомагає візуально контролювати процес вистоювання тіста;

На розстоєчну шафу ціна залежить від технічних і споживчих характеристик обладнання

Наші фахівці запропонують Вам розстоєчну шафу під Ваші потреби і обсяги.