Гранітор CM-102 K-Treid простий у використанні, легко миється, компактний і малошумний, має сучасний, привабливий дизайн, має високу продуктивність в умовах високої температури довкілля.
У літні, спекотні дні гранітори ідеально підійдуть для Вашого кафе, кондитерської, барів або для торгової точки в жвавому місці в центрі міста або біля моря.
Технічні характеристики гранітора SM-102 K-Treid
Кількість ємностей: 2.
Об'єм колби, л: 2 колби по 10л
Температура охолодження: 0...+2 °C.
Цифровий терморегулятор.
Корпус — неіржавка сталь.
Колби виготовлені з прозорого харчового полікарбонату
Запатентована система змішування продукту
Компресор герметичний, з екологічно безпечні холодоагентом — R 404А.
Низький рівень шуму.
Конденсатор із повітряним охолодженням.
Захист від перепадів напруги.
Потужність: 0,4 кВт.
Габарити: 470x620x840 мм.
Вага: 55 кг.
Гарантія | 12 місяців |
---|
Гранітори — це обладнання, яке використовується для приготування густого, освіжного десерту, на базі соку або сиропу, фруктового пюре або слабоалкогольних напоїв, що має специфічну назву «фруктовий сніг». У перекладі з італійської мови «граніта» (Granita) — охолоджений десерт, солодкий фруктовий лід. Базовими інгредієнтами для приготування десерту в граніторі, найчастіше, є сік: вишневий, лимонний, апельсиновий, манго та інші або суха суміш, яка розводиться водою. Можна використовувати різні інгредієнти: м'яту, жасмин, кава, сезонні ягоди — вишню, суниці, полуниці, добавки — фісташки, мигдаль або додавати алкогольні напої, як-от горілка, бренді, лікери.
Гранітор підходить для приготування сорбетів і слашу, який можна пити з товстої трубочки або їсти за допомогою ложки.
Принцип дії — рідка сировина, залита у ємність гранітора охолоджуватися, а досягнувши температури 0 °C починає кристалізуватися. Обертовий шнек знімає з охолоджувального циліндра заморожений продукт із температурою -1... −2 °C, що не дає утворюватися великим шматкам льоду й одночасно злегка збиває заморожену масу. Унаслідок цього утворюється снігоподібна маса. Час охолодження напою становить 20-25 хвилин, а отримання самої граніти («мокрого снігу») можливе приблизно за 30-40 хвилин.
Приклад використання гранітора можна подивитися в цьому відео:
Основні | |
---|---|
Країна виробник | Китай |
Сфера использования | Fast-food, HoReCa, Для бару, Вулична торгівля |
Кількість ємностей | 2 |
Номінальна напруга | 220 В |
Номінальна споживана потужність | 400 Вт |
Гарантійний термін | 12 міс |
Тип сокоохолоджувача | Активаторний |
Вид обладнання | Гранит |
Об'єм 1 ємкості | 10 |
Габаритні розміри | |
Довжина | 620 мм |
Ширина | 470 мм |
Висота | 840 мм |
Вага | 55 кг |
Користувацькі характеристики | |
Тип встановлення | настільна |
Виробник | К-Treid |
Матеріал | Нержавіюча сталь + пластик |
Тип управління | цифрове |
- Ціна: 37 908 ₴