Жарова піч ВQB-1 аналог Хоспер

Жарова піч ВQB-1 – це закрита піч-гриль, працює на деревному вугіллі, призначена для роботи в приміщенні - на кухні або в залі ресторану. Температура приготування від 250 ° С до 350 ° С на решітках або у спеціальному посуді.

Піч-гриль ВQB-1 розрахована приблизно на 80 посадочних місць. Завантаження вугілля – 1,5-2кг.

Зовнішнє облицювання даної моделі виготовлено з нержавіючої сталі, а камера котлова чорна сталь товщиною 8 мм, решітки - чорна сталь.

У комплект вугільної печі ВQB-1 входить: решітки розміром 485х460 мм - 2шт, щітка, совок, кочерга, щипці, лопатка, іскрогасник з ковпаком.

Між камерою та облицюванням прокладено шар термоізоляції. Завдяки цьому корпус печі не нагрівається, а низька тепловіддача дозволяє значно знизити витрати вугілля. Відпрацьоване вугілля потрапляє у висувну зольну скриньку. Для регулювання теплових процесів та інтенсивності горіння вугілля вгорі та внизу печі встановлені регульовані шибери. Витяжна нержавіюча труба оснащена полум'ягасником. На дверях є термометр. Стінки камери мають ряд напрямних для регулювання ґраток по висоті.

Піч встановлюється під витяжною парасолькою з жироуловлювачами. Вибирається парасолька з потужністю не менше 3000 м.кб/год, таких розмірів, щоб накривав піч та двері у відкритому стані.

Увага!

1. Для приготування у жаровій печі допускається застосовувати тільки спеціальний посуд!
2. В зоні приготування працювати тільки щипцями які є в комплекті!

Меню: м'ясо, риба, морепродукти, овочі, бринза, піца, лазанья, яєчня, печеня, бургери, грінки та ін.

Для надання особливого аромату в ящик з вугіллям можна додати гілочки винограду або вишні.

Увага!

Разове завантаження деревного вугілля не повинна перевищувати 2 кг!!!

Забороняється в печі розпалювати дрова – це призводить до небажаного підвищення температури і в кінцевому рахунку виходу з ладу виробу, а також до засмічення димоходу і можливого займання.