Розстібна камера Unox XL 405
63 482 ₴
- В наявності
- Код: 285
- +380 (97) 612-65-78Светлана
- +380 (63) 288-85-87офис
Шафа розстійна. Місткість — 12 рівнів 600х400 для пароконвектоматів Unox XBC 804/604/404/814G/614G
Розстоянка пердушує собою контрольоване бродіння перед випіканням тестової заготовки. Водночас виділяється вуглекислий газ розпушує тісто, у такий спосіб вироби збільшуються в об'ємі у 2-2,5 раза. Розстібка має проходити за відносної вологості 75-80% і температури в межах 33-40 градусів.
Короткий опис розстібної камери UNOX XL 405:
• температура в камері не перевищує + 50 °C;
• можливе стаціонарне під'єднання до води;
• за допомогою кнопки в робочу камеру подається вода;
• ємність випаровування води збільшена;
• керування незалежне;
• для спостереження за процесом розстоювання передбачені скляні двері;
• напруга 220 В;
• дверцята з ущільнювачем;
• інтервал між напрямними — 75 мм;
• виготовлена з неіржавкої сталі;
Технічні характеристики розстійника UNOX XL 405:
8 дек 600х400 мм;
габарити, мм — 860х878х727;
температурний діапазон, °C 30 - 70;
потужність, кВт — 1,2;
напруга, В - 220/50 Гц;
керування через піч.
| Основні | |
|---|---|
| Виробник | Unox |
| Країна виробник | Італія |
| Вид обладнання | Розстоєчна шафа |
| Відстань між направляючими | 75 мм |
| Максимальна робоча температура | 50 град. |
| Матеріал дверей | Скло |
| Номінальна напруга | 220 В |
| Гарантійний термін | 12 міс |
| Джерело живлення | Електрика |
| Сфера использования | HoReCa |
- Ціна: 63 482 ₴
