Піч конвекційна Unox XFТ 135

Конвекицонная піч Unox XFT 135 входить в лінійку печей для випічки LineMiss.

Пекарна камера у всіх моделях конвекційних кондитерських печей UNOX виконана з високоякісної нержавіючої сталі.

Чистка печі полегшується завдяки заокругленим кутах пекарної камери і легко знімається боковим направляючим.

Потоки гарячого повітря завдяки особливим високошвидкісним і більш потужним вентиляторам рівномірно розподіляються в пекарній камері, забезпечуючи рівномірне пропікання продукту на всіх листах, що містяться в печі, і в кожній точці одного листа.

При модульній установці печей можливо одночасно випікати вироби з різними параметрами випічки (час, температура, вологість).

ДОПОМІЖНІ ФУНКЦІЇ

Моделі з цифровим керуванням мають пам'ять на 99 програм, що включають 3 кроки готування кожна + предразогрев

Технологія Protek.SAFE™: безпека в роботі і максимальна ефективність теплоізоляції (скло на двері і на зовнішньої поверхні печі залишається холодним).

Запатентована система «DRY.Maxi» служить для витяжки вологого повітря (виведення вологи з продукту), збереження і поліпшення внутрішньої структури продукту (напр., дозволяє отримати однорідний, рівномірний м'якуш у дрібноштучних х/б виробів), а також сприяє утворенню у виробів хрусткою зовнішньої поверхні.

Функція охолодження «COOL» камери готування.

Установка температури в °F чи °C

ТЕХНІЧНІ ДЕТАЛІ

• Камера виготовлена з харчової нержавіючої сталі (у відповідності зі стандартом DIN 1.4301) з закругленими кутами
• Освітлення камери галогеновими лампами з тривалим терміном експлуатації
• Дверний замок з високоміцного вуглепластика
• Внутрішнє скло легко знімається для зручності чищення
• Напрямні з нержавіючої сталі (L-подібний профіль для зручного завантаження)
• Надійна конструкція, завдяки інноваційним матеріалам - конструкція має невелику вагу
• Автоматизована система діагностики для виявлення поломок
• USB і LAN порти

Технічні характеристики

• Управління: Електронне
• Парозволоження: +
• Місткість: 4 дека 460х330мм
• Відстань між протвинями, мм: 75
• Діапазон температур, З: 260
• Напруга, В: 230 V~ 1N
• Частота 50 / 60 Hz
• Потужність, кВт: 3
• Габаритні розміри, мм: 600х651х509