Овочерізка Robot Coupe CL 25 — настільна компактна малогабаритна модель, що дає змогу виробляти найрізноманітніше нарізання овочів. Попри те, що в ресторанах усі страви йдуть «з під ножа», у деяких випадках виникає потреба однотипного нарізання в більшій кількості. Наприклад, коли потрібно годувати власний персонал, якщо ресторан готує бізнес-ланч, або ресторан під час готелю готує сніданки для постояльців (особливо у формі «шведського столу»), коли ресторан додатково має кулінарію або пропонує страви на винос. Овочерізка CL 25 призначена для невеликих кафе, ресторанів або столових, де необхідно годувати від 20 до 80 осіб на день.
Гамма дисків дає змогу виробляти всі необхідні типи нарізування фруктів і овочів: слайсер, фігурні скибочки, стружка, соломка та брусочки. Нарізання довгих овочів і делікатне нарізання продуктів, як-от морква, огірки тощо, здійснюється круглою лійкою. Великий бункер використовується під час завантаження об'ємних овочів типу капусти, селери. Повторний запуск апарата за допомогою штовхача забезпечує виграш часу та зручність оператора. Використання алюмінієвих і пластикових деталей робочого відсіку дає змогу забезпечити точність їхнього приєднання і, як наслідок, якісному нарізуванню та легкому збиранні частин апарата. Алюмінієві деталі проходять анодування, що утворює глибоку захисну плівку, і дозволені до контакту з харчовими продуктами. Корпус і блок двигуна, що має пряме передавання, виготовлені з полікарбонату, що гарантує довговічність використання. Ємність і кришка легко знімаються для санітарної обробки. Конструкція апарата спрощує процес догляду та забезпечує зручність використання. Овочерізки Robot Coupe обладнані декількома системами захисту: від перегрівання, заклинювання, безпечного відкриття робочого відсіку під час роботи.
Овочерізка Robot Coupe CL 25 комплектується: робочим відсіком і кришкою з ABS з 1 великою лійкою (площа 104 см2) і 1 круглою лійкою (Ø 58 мм), з диском-збірником. Постачається без дисків. Пропонується 23 різальні диски для нарізування. Усі моделі (крім CL60) є машинами періодичної дії.
Технічні характеристики:
Продуктивність, кг/год: до 60
Теоретична продуктивність, кг/хв: до 3
Число порцій: 20-80+
Швидкість, об./хв: 1500
Рівень шуму, дБ: менш ніж 70
Потужність, кВт: 0,45
Напруга, В: 220
Габарити овочерізки, мм: 320х300х550
Вага загальна, кг: 14
Габаритні розміри | |
---|---|
Висота | 550 мм |
Ширина | 300 мм |
Довжина | 320 мм |
Основні атрибути | |
Матеріал | Нержавіюча сталь |
Країна виробник | Франція |
Виробник | Robot Coupe |
Користувацькі характеристики | |
Тип | Овочерізка |
Підходить для миття в посудомийній машині | Так |
- Ціна: 34 251 ₴