Плита професійна ПЕ-6-Ш

     Плити електричні ПЕ: чотири конфоркова без смаженої шафи ПЕ-4, з жарковою шафою (духовою) шафою ПЕ-4-Ш, шести конфоркова без смаженої шафи ПЕ-6, з жарочною шафою ПЕ-6-Ш призначені для приготування гарячих страв у надплітному посуді та в духовці різними методами теплового оброблення.

Основа плиты- — це трубний каркас, який забезпечує жорсткість конструкції: як статичне навантаження, так і теплові дії.

Конфорки. Вироби комплектуються чавунними конфорками вітчизняного виробництва (можливість швидкої заміни, у разі виходу з ладу) а також можливий варіант встановлення імпортних конфорок німецької фірми "EGO". Конструкція плити дає змогу жорстко закріплювати конфорки на робочій стільниці (що передбачено не у всіх виробників), а також витримуються вимоги ГОСТу, коли конфорка встановлена на 1,5-2 мм вище обрамлення, для безпечного руху ємностей з гарячими рідинами на поверхні плити та запобігання опікам персоналу через розбризкування продукту.

Ергономіка й індикація органів керування.

На панелях керування не застосовуються наклейки та розмітки фарбою, що за невеликого періоду експлуатації виходить із ладу  (зривається, переться  и т. д.) Градація панелей керування зроблена за допомогою лазерного різання потрібних символів на металі. Вмикання кожної з конфорок, а також ТЕНів духовки дублюється сигнальними лампами (смаженого  виготовлення) розведення електроланцюжків здійснюється жаростійким кабелем "SIF". Ручки перемикача нагрівального елемента використовуються збільшені, масивні, що дає зручність у роботі.

На двері духовка використовується демферний механізм, який повертає двері в положення "закрито". Ручка духовки забезпечена бакелітовими вставками для блокування високої температури на основу ручки. Для зручності експлуатації й очищення плита обладнана висувним піддоном (під панеллю керування)  для збирання  пролитої рідини та частинок їжі.

Духова шафа.

Духова шафа має ефективну теплоізоляцію. Елетронагрівальні елементи розташовані горизонтально вгорі та 

внизу камери шафи. Нижні нагрівачі закриті перфорованою кришкою. Електронагрівальні елементи входять до електричної схеми за допомогою перемикача, за допомогою котро можна окремо увімкнути верхні та нижні електронагрівальні елементи.

Опорні ніжки.

Ніжки виробу виготовлені з неіржавкої труби Ø 50,8 мм із регульованими гвинтами та металевою вставкою (встановка плити за горизонтом)

Сервіс.

На складі виробника є запас комплектуючих, для можливості реагувати на несправності за короткий термін (1-2 дні)

Сертифікація.

Виріб сертифікований в Держстандарті з видатністю відповідних документів (додається).