Плита професійна ПЕ-4-Ш

Плити електричні ПЕ: чотирьох конфорочна без жарочного шафи ПЕ-4, з жарочною шафою (духовою) шафою ПЕ-4-Ш, шести конфорочна без жарочного шафи ПЕ-6, з жарочною шафою ПЕ-6-Ш призначені для приготування гарячих страв в надплитною посуді і в духовій шафі різними методами теплової обробки.

Підстава плити- це трубний каркас, який забезпечує жорсткість конструкції: як статичне навантаження так і теплові впливи.

Конфорки. Вироби комплектуються чавунними конфорками вітчизняного виробництва(можливість швидкої заміни, при виході з ладу), а також можливий варіант встановлення імпортних конфорок німецької фірми "EGO". Конструкція плити дозволяє жорстко закріплювати конфорки на робочої стільниці(що передбачено не у всіх виробників), а також витримуються вимоги Госту, коли конфорка встановлена на 1,5-2мм вище обрамлення, для безпечного руху ємностей з гарячими рідинами по поверхні плити і запобігання опіків персоналу через розбризкування продукту.

Ергономіка та індикація органів управління.

На панелях управління не застосовуються наклейки і розмітки фарбою, що при невеликому періоді експлуатації виходить з ладу (зривається, стирається і т. д.) Градація панелей управління зроблена з допомогою лазерного різання потрібних символів на металі. Включення кожної з конфорок, а також Тенів духовки дублюється сигнальними лампами(жаростійкого виконання) розводка електричних ланцюгів здійснюється жаростійким кабелем "SIF". Ручки перемикача нагрівального елемента використовуються збільшені, масивного виконання, що дає зручність в роботі.

На двері духовка використовується демпферний механізм, який повертає двері в положення "закрито". Ручка духовки забезпечена бакелітових вставками для блокування високої температури на основу рукоятки. Для зручності експлуатації і очищення плита обладнана висувним піддоном(під панеллю управління) для збору пролитої рідини та частинок їжі.

Духова шафа.

Духова шафа має ефективну теплоізоляцію. Элетронагревательные елементи розташовані горизонтально і вгорі

внизу камери шафи. Нижні нагрівачі закриті перфорованої кришкою . Електронагрівальні елементи включені в електричну схему за допомогою перемикача, за допомогою котрого можна здійсняться роздільне включення верхніх і нижніх електронагрівальних елементів.

Опорні ніжки.

Ніжки вироби виконані з нержавіючої труби Ø 50,8мм з регульованими гвинтами і металевою вставкою(встановлення плити по горизонту)

Сервіс.

На складі виробника існує запас комплектуючих, для можливості реагувати на несправності в короткий термін(1-2 дні)

Сертифікація.

Виріб сертифіковане в Держстандарті з видачею відповідних документів(додається).