Вафельница GoodFood WB-1НК, для выпечки гонконгских вафель

- В наличии
- Код: WB-1НК
3 705 грн.
- +380976126578Светлана
- +380632245874Алла
- +380632888587офис
- Условия оплаты и доставки
- График работы
- Адрес и контакты
Описание
Вафельница гонконгская предназначена для выпечки объемных вафель особенной формы - в виде шариков. Пластину можно завернуть кулечком, трубочкой или как угодно и наполнить мороженым, кремом, ягодами со сливками или ореховой мягкой карамелью.Такие вафли подаются как самостоятельное блюдо или как десерт с наполнением фруктами, джемом, сливками или шоколадом. Оборудование подойдет для использования как в ресторанах или кафе, так и в фаст-фуд заведениях.
Корпус изготовлен из нержавеющей стали. Рабочая поверхность с антипригарным покрытием. Однопостовая. Объемные пупырчатые гонконгские вафли. Нагрев осуществляется одновременно сверху и снизу. Терморегулятор 0 - 250 С. Таймер 0 - 5 мин. Устойчивое основание. Мощность ТЭНа 1,4 кВт. Напряжение: 220В/50Гц. Габаритные размеры:225х420х290 - Вес: 6 кг. Упаковочные размеры:485х295х315 - Вес в упаковке: 6,5 кг.
РЕЦЕПТ ГОНКОНГСКИХ ВАФЕЛЬ
Ингредиенты:
Мука – 140 гр.;
Пекарский порошок для выпечки – 7,5 гр.;
Сухой порошок для заварного крема или пудинга – 1 ст. л.;
Крахмал тапиоки или кукурузный – 28 гр.;
Куриные яйца – 2 шт.;
Сахар – 140 гр.;
Концентрированное молоко (можно сладкое) – 28 гр.;
Вода кипяченая теплая – 140 мл;
Масло растительное без запаха – 28 гр.;
Ванильная эссенция – 2-3 капельки.
Небольшое количество растительного масла, для смазывания формы
1. Просеять муку, смешать все сыпучие сухие ингредиенты.
2. Яйца отдельно взбить с сахаром, но не миксером, а деревянной ложкой или лопаточкой.
3. Добавить к яйцам молоко, воду, вымешать.
4. Соединить сухие и жидкие массы и очень хорошо промешать, чтобы не осталось ни одного комочка.
5. Сдобрить тесто ванильной эссенцией, влить масло растительное, промешать и убрать накрытую пищевой пленкой миску с тестом, в холодильник на 60 минут.
Совет! После того, как тесто постоит в холоде час, его нужно согреть перед выпечкой до комнатной температуры.
Кстати, если нет специальной вафельницы, то подойдет и предназначенная для бельгийских вафель, вкус от изменения формы не страдает.
Рецепт можно дополнять какао, кокосовой стружкой, корицей или другими добавками. А еще очень неплохо предварительно взбить яйца с сахаром до густой беловатой массы, гонконгские вафли станут еще хрустящее и вкуснее.
Что касается начинки, то можно положить мороженое с орешками или посмотреть фото вафель и выбрать что-то новенькое.
Характеристики
Основные | |
---|---|
Производитель | Good Food |
Страна производитель | Китай |
Вид оборудования | Вафельница |
Сфера использования | Торговые магазины, Fast-food, для кафе, HoReCa, Уличная торговля |
Тип профессиональной блинницы | Однопостовая |
Тип выпекаемых вафель | объемно-пупырчатые гонконгские вафли |
Количество рабочих поверхностей | 1 шт. |
Источник питания | Электричество |
Тип управления | Механическое |
Максимальная рабочая температура | 250 град. |
Тип рабочей поверхности | гладкая с углублениями |
Материал рабочей поверхности | антипригарное покрытие |
Форма рабочей поверхности | Круглая |
Материал корпуса | Нержавеющая сталь |
Особенности | Таймер, Антипригарное покрытие, Защита от перегрева, одновременный нагрев верхней и нижней рабочей поверхности |
Цвет корпуса | Нержавеющая сталь |
Номинальное напряжение | 220 В |
Номинальная потребляемая мощность | 1.4 кВт |
Гарантийный срок | 12 мес |
Габаритные размеры | |
Длина | 225 мм |
Ширина | 420 мм |
Высота | 290 мм |
Диаметр рабочей поверхности | 190.0 (мм) |
Вес | 6 кг |
Информация для заказа
- Цена: 3 705 грн.