Дровяные печи для пиццы производства компании ASTERM характеризуются использованием новейших технологий, гарантирующих естественное приготовление пищи, полезной для здоровья. Это усовершенствованные печи, продуманные до мелочей, с точки зрения их функциональности, дизайна и используемых при производстве материалов. После стабилизации температуры в печи пицца готовится в среднем 70-120 секунд при температуре 350-450С. Приблизительно за один час работы в дровяных печах для пиццы можно приготовить от 100-200 пицц. Компания ASTERM гарантирует отсутствие попадания вредных для здоровья примесей в приготовленную пиццу.
Это печь на дровах с двойной передней дверцей, камерой горения дерева, отделенной от жарочной поверхности, и ящика для сбора пепла от горения дров.Они вырабатываются из рефракторного материала с высоким процентом окиси алюминия, что гарантирует высокую износостойкость и прочность. Купольная форма пекарной камеры обеспечивает равномерное выпекание при низких расходах на дрова. Использованы изоляционные материалы с низким коэффициентом теплопроводности и при значительной толщине изоляции получается максимальная экономичность.
Все элементы печи помещены в металлический корпус.
Технические характеристики - дровяная печь для пиццы design d120v
Вместимость пицц, шт. 9 по 30 см.
Количество ярусов, шт 1
Вес, кг 1950
Потребление дров в час, кг - 5-6
Потребление электроэнергии (освещение), кВт - 0,05
ДхШхВ, мм 1900х2050х1880
Тип на дровах
Диапазон температур, С 450С.
