Корзина
17 отзывов
+380965630532
Контакты
НеоТандем
Наличие документов
Знак Наличие документов означает, что компания загрузила свидетельство о государственной регистрации для подтверждения своего юридического статуса компании или физического лица-предпринимателя.
+38096563-05-32офис
+38043267-02-40офис
+38097612-65-78Светлана
+38093404-41-45офис, Алла
+38063288-85-87
Светлана, Алла
УкраинаВинницкая областьВинницаул. Соборная, 1121000
Карта

Пароконвектомат Unox XVC 705 Evolution

Пароконвектомат Unox XVC 705 Evolution
  • В наличии
  • Код: 7

155 675 грн.

Пароконвектомат Unox XVC 705 Evolution
155 675 грн.
В наличииПароконвектомат Unox XVC 705 Evolution
Купить
+38096563-05-32
офис
  • +38043267-02-40 офис
  • +38097612-65-78 Светлана
  • +38093404-41-45 офис, Алла
  • +38063288-85-87
Купить
+38096563-05-32
офис
  • +38043267-02-40 офис
  • +38097612-65-78 Светлана
  • +38093404-41-45 офис, Алла
  • +38063288-85-87
  • График работы
  • Адрес и контакты

Снят с производства ― аналогичная модель Unox XEVC1011E1R

Пароконвекционная печь гастрономическая UNOX XVC 705 E новой серии EVOLUTION с направляющими под гастроемкости GN (специальные унифицированные емкости из нержавеющей стали размерами 530*325 мм),
3 режима работы — пар при температуре + 105С; конвекция без использования пара; конвекция с добавлением пара,программирование до 99 программ, в каждой из которых может содержаться до 9 этапов,
термощуп, сенсорная панель управления.

Серия  Evolution– это обновленная  линейка печей ChefTop от  UNOX, которая полностью соответствует европейским стандартам качества, надежности, и безопасности.

Особенности серии ChefTop Evolution:

Технология AIR.MAXI

  • автоматический реверс вентиляторов каждые 2 минуты;
  • 6 скоростей вентилятора (3 ― с реверсивным движением вентилятора):
  • 1 ― 750 об/мин (нереверсивное движение вентилятора)
  • 2 ― 1000 об/мин (нереверсивное движение вентилятора)
  • 3 ― 1400 об/мин (нереверсивное движение вентилятора)
  • 4 ― 1400 об/мин (реверсивное движение вентилятора)
  • 5 ― 2000 об/мин (реверсивное движение вентилятора)
  • 6 ― 2700 об/мин (реверсивное движение вентилятора)

Одна пульсационная скорость→1000 об/мин (реверсивное движение вентилятора всегда, когда активны ТЭНы)

Технология STEAM.MAXI:

  • парообразование от 48°C до 260°C с шагом 10%, шаг от 10 до 100%
  • каждый кВт мощности (электрической) перерабатывает 1,25 л/час воды в пар
  • трехступенчатый соленоидный клапан
  •  ¾ " невозвратный патрубок, 100 микронный фильтр в стандартной комплектации
  • редуктор давления потока на 2 бар позволяет избежать проблем в случае повышенного давления в водопроводе

Технология DRY.MAXI

  • используется в условиях повышенной влажности, отвод влаги от 10 до 100%
  • подача (нагретого) сухого воздуха при помощи специального вентилятора для интенсификации процесса отвода из камеры влажного воздуха

Качество и Надежность Protek.SAFE™:

Печи UNOX разработаны в соответствие с самыми строгими регламентами и высокими стандартами качества. Оборудование производится с использованием надежных компонентов и материалов последнего поколения. Технология Protek.SAFE™ устраняет возможную потерю энергии и оптимизирует энергозатраты, а также обеспечивает совместимость процессов готовки печей ChefTop™ и окружающей среды. Благодаря инновационным изолирующим материалам Protek.SAFE™ удерживается минимальная температура на поверхности печей ChefTop и BakerTop, гарантируя, таким образом, всегда максимальную безопасность рабочего пространства.

Автоматическая система мытья Rotor Clean

  • Интегрированная система мытья: удобство, меньше времени на установку, хороший внешний вид печи.
  • Уникальное моющее средство UNOX.Det&Rinse с функцией ополаскивания (заказывается дополнительно).
  • Новая система мытья  Rotor снижает потребление воды, уменьшает непромытые участки.
  • Функция Self-Cooling: нет необходимости в охлаждении камеры перед началом цикла мытья.
  • Самодиагностика качественного ополаскивания à отсутствует риск наличия остатков моющего средства

Конструкционные особенности печей серии Evolution:

  • новые регулируемые по высоте ножки (10см) и удобная система крепления, обеспечивающая отличную фиксацию печи на стенде или аксессуаре
  • разъем для порта RJ45 для легкого и быстрого взаимодействия с печью и ее обновления (в стандартной комплектации)
  • интегрированный USB-интерфейс ХС237 и порт RJ45 (опция)
  • USB-разъем ХС238 и подключение к интернету (опция)
  • новые держатели для крепления внутреннего стекла
  • новый подвижный поддон-каплесборник
  • встроенная система автоматического мытья Rotor.Clean (в стандартной комплектации)
  • степень защиты от воды IP-X5

 

facebook twitter
Характеристики
Основные
Производитель  Unox
Страна производительИталия
Вид оборудованияПароконвектомат
Сфера использованияHoReCa
Тип парообразования  Инжекторный
Тип управленияСенсорное
Источник питанияЭлектричество
Номинальное напряжение380 В
Номинальная потребляемая мощность11.9 кВт
Количество вентиляторов6 шт.
Материал корпусаНержавеющая сталь
Гарантийный срок  12 мес
Габаритные размеры
Общая длина773.0 мм
Общая ширина750.0 мм
Общая высота1042.0 мм
Параметры противней и гастроемкостей
КомплектацияКомплектация отсутствует
Материал  Нержавеющая сталь
Расстояние между уровнями65.0 мм
Ширина530.0 мм
Длина325.0 мм
Глубина20.0 мм
Параметры и описание режимов работы
Количество режимов работы3
Режимы работы Конвекция,  Конвекция+пар,  Конвекция+влажный пар,  Пар,  Влажный пар,  Сухой пар,  Конвекция+сухой воздух
Максимальная рабочая температура300.0 град.
Минимальная рабочая температура50.0 град.
Дополнительные характеристики
Количество противней в комплекте0
Количество гастроемкостей в комплекте0
Время выхода на рабочую температуру5
Информация для заказа
  • Цена: 155 675 грн.
Отзывы о товаре