Котли харчоварильні

Харчоварильні котли призначені для приготування бульйонів, супів, борщів, компотів, киселів, других страв, підігріву води і варіння овочів. Вони можуть використовуватися як окрема одиниця устаткування, так і в складі технологічних виробничих ліній. Харчоварильні котли – практично універсальне обладнання, особливо необхідне для закладів з великим потоком клієнтів.

Котел Пищеварочный виглядає як ємність циліндричної форми з опорами. Корпус котла виготовляється з нержавіючої сталі і має подвійні стінки, між якими розташовується шар теплоізоляційного матеріалу - мінеральної вати. Іноді це простір заповнюють гарячою водою.

Рівень температури нагріву контролює спеціальний регулятор, а на верхній поверхні котла є манометр, що показує тиск у «водяній сорочці» - просторі між стінками, заповненому водою. Крім того, всі харчоварильні котли оснащуються кранами зливу води з сорочки.

Готові страви вивантажуються через кришку, а у деяких моделей - через спеціальний зливний кран. Інші моделі котлів можуть перекидатися для вилучення їх вмісту.

Для варіння під надлишковим тиском використовують таку різновид пищеварочных котлів, як автоклави. Як правило, їх використовують тоді, коли потрібно швидко приготувати певні страви у великих кількостях. Ціна на котел пищеварочный повністю виправдовується їх функціональними властивостями і технічними характеристиками. Купити котел пищеварочный в нашій компанії ,це гарантовано отримати комфортний сервіс доставки та економію часу.