Шкафы расстоечные

Для подготовки дрожжевого теста к выпечке в жарочном шкафу или конвекционной печи используется такое профессиональное оборудование, как расстоечный шкаф.

После формирования изделий из свежеприготовленного или размороженного теста нужно время  чтобы в теплом месте предать  пышную форму и воздушную консистенцию. Для этого и нужен расстоечный шкаф. В этом оборудовании создаются нужная температура и влажность, которые помогают тесту быстро набрать нужную форму и воздушную пышность.

Расстоечный шкаф может быть оборудован стеклянной дверцей – что помогает визуально контролировать процесс расстаивания теста;

На расстоечный шкаф цена зависит от технических и потребительских характеристик оборудования

Наши специалисты предложат Вам расстоечный шкаф под Ваши потребности и объемы.